Каша булгур с говядиной

Крупа булгур известна уже более четырех тысяч лет на Востоке, и особенно любима в Турции, где служит частым гарниром при подаче многих блюд. В Русскую кухню булгур пришел не так давно, но уже успел занять достойное место на кулинарном поприще. В первую очередь – за свои вкус и пользу. Булгур в изобилии содержит медь, что предупреждает развитие анемии. Продукт имеет в составе много витаминов, особенно насыщен группой В, нормализующей работу нервной системы. Эта крупа содержит много фолиевой кислоты и очень полезна для женского здоровья. Обилие клетчатки делает булгур одной из самых полезных каш. Приготовленная на мясном бульоне, с овощами и сочной говядиной, эта каша станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Блюдо сытное и очень вкусное.